(發布時間:2011-01-01 15:38:53)
茶葉產品研習會 製茶師傅經驗分享

為了要提升茶農的製茶水準,並且培育優秀的農業人才,茶葉改良場魚池分場特別和南投縣鹿谷鄉農會合作,舉辦一連3天的創新茶葉產品研習活動,召集國內各茶區的製茶師傅,共同來分享經驗,互相學習交流每一個茶區的優點,希望藉此提升國內的製茶技術和品質。

這場研習活動就像是茶葉的武林大會一樣,來自全國各茶區的製茶高手,全部集結在鹿谷鄉農會,大家在現場實地操作所有的製茶程序,也藉此觀摩不同茶區的製茶手法,茶農表示,這樣的交流互動,確實是相當難得的經驗。

茶農 林念清:「做茶很辛苦啊!哈哈!看他們做的日光萎凋,看別人做很輕鬆啦!自己要做就比較困難。」

茶農 李順冬:「總是著重在種植和販賣方面,生產方面的技術比較不了解,稍微了解一些而已,會擔心師傅誤導我們而做不出好茶,希望這次來學習,能在技術面多了解一些。」

茶改場魚池分場表示,因為國內的茶葉逐漸打開國際市場,為了提升茶農的專業技術,才特別舉辦這次的研習活動,希望大家可以互相吸取優點,進而製造出更優質的道地好茶。